Особенности выбора микроволновой печи, принцип работы СВЧ устройства

Микроволновая печь сейчас присутствует в каждом доме. Это удобный и практичный прибор, который позволяет быстро разогревать продукты, приготовить еду, сварить необходимые ингредиенты для нее. От многообразия предлагаемых в магазинах вариантов разбегаются глаза, но всегда хочется выбрать себе достойную модель, как по цене, так и по качеству. Как раз об этом мы и хотим сегодня поговорить, о принципах выбора микроволновой печи для домашнего использования.

Микроволновая печь на кухне
Микроволновка давно стала неотъемлемым атрибутом кухни

Принцип действия

Сегодня на современном рынке кухонных приборов представлен широкий выбор микроволновых печей, которые пользуются особым авторитетом среди потребителей. Это очень удобный прибор, который позволяет за считанные минуты качественно и основательно разогреть еду или приготовить любимое блюдо.

Выбрать микроволновую печь можно без лишнего труда практически в любом магазине бытовой техники. Опытные продавцы всегда готовы помочь советом, подсказать. Однако немногие из них отчетливо себе представляют, как работает этот бытовой прибор.

Принцип работы микроволновой печи заключается в термической обработке продуктов посредством применения микроволн. Они вызывают колебание молекул, проникая в продукты посредством магнитного поля.

Причем обеспечивается движение исключительно молекул воды, за счет чего происходит нагревание пищи, которая содержит воду. Но сам продукт не ощущает каких-либо существенных изменений. Именно поэтому разогрев еды в микроволновой печи гораздо полезнее, нежели поджаривание ее на сковородке в масле, что способствует образованию чрезвычайно вредных канцерогенных веществ.

Микроволновая печь, использующая СВЧ – излучение, не производит негативного влияния на здоровье человека, этому препятствует специальный корпус и стекло. На всех моделях, представленных в ассортименте магазинов электротехники, это стекло экранировано сеткой из металла с частыми ячейками.

Готовка еды в микроволновке
Приготовление еды в микроволновой печи

Существует множество принципов защиты, предусмотренных в моделях современных микроволновых печей. Даже если маленький ребенок захочет засунуть руку внутрь во время работы печи, у него ничего не получится. Ведь дверца оборудована специальной системой блокировки, которая не позволяет открыть микроволновку во время работы.

Использование микроволновой печи позволяет сохранить витамины и полезные вещества в пище. Например, еда, приготовленная в микроволновке, позволяет сохранить от 75% до 98% витамина С, когда в процессе обычного приготовления остается лишь 28–60% витаминов.

В Соединенных Штатах Америки существует статистика, согласно которой отмечено резкое снижение онкологических заболеваний у пользователей микроволновых духовок. Такой результат объясняется тем, что печь СВЧ сохраняет ценные вещества в пище.

В самых новых моделях СВЧ печей, имеется множество полезных функций, которые облегчают жизнь каждой хозяйке, позволяя значительно экономить личное время и энергоресурсы. Но как же выбрать себе достойный прибор, давайте разбираться.

Принципы выбора

Если вы гурман, и любите экспериментировать с приготовлением пищи, то имеет смысл остановить свой выбор на микроволновой печи с конвекцией. Такая печь снабжена не только встроенным нагревательным элементом, но и вентилятором, который равномерно перераспределяет тепло по всей камере в процессе приготовления пищи. В такой печи уже можно готовить множество блюд: варить, запекать, тушить и жарить.

Как правило, в эти печи уже заложены программы для автоматического приготовления выбранного вами блюда, но они все-таки не смогут заменить собой духовой шкаф, поскольку существенным недостатком этих печей будет большой размер и большое энергопотребление. Не стоит упускать из виду и тот факт, что послегарантийный ремонт микроволновых печей на дому будет стоить дороже на столько, на сколько микроволновка сложнее устроена в техническом плане.

Микроволновка очень простая в управлении
Наиболее простой в управлении прибор для готовки

На что еще следует обратить внимание во время выбора прибора:

  • Объем внутренней камеры микроволновой печи. В основном все печи имеют внутреннее пространство от 20 до 28 литров. Чтобы не переплачивать за повышенное энергопотребление и неиспользуемый объем, при покупке важно определиться, для чего вам нужна данная печь. Если вы планируете использовать ее, только для разогрева пищи, то вполне достаточно будет небольшого объема, ну а если вы хотите эту пищу готовить, то выбор стоит остановить на той печи, в которую будет помещаться, например, кастрюля. Тут нужно упомянуть еще тот факт, что, как правило, чем больше внутренний объем печи, тем больших размеров будет радиус вращающегося в ней поддона.
  • Еще одна важная особенность микроволновой печи – мощность. От этого показателя зависит, насколько быстро пища будет готовиться. Увеличение мощности влечет за собой и повышенное потребление электроэнергии.
  • Нужно уделить внимание количеству режимов работы. Сейчас очень популярны печи с, так называемым, диалоговым режимом. То есть в печь заложено много функций и программ, выбор которых осуществляется с помощью кнопок управления, количество которых сведено к минимуму, чтобы потребителю было легко обращаться с ней. Некоторые печи умеют самостоятельно определять вес загруженных в нее продуктов. Исходя из этого, такая печь сама выбирает необходимую мощность и время для приготовления пищи. Все модели печей оснащены таймером.
Разогрев еды в микроволновке
Загрузка еды для разогрева
  • В последнее время стали появляться в продаже печи с возможностью подключения к сети Интернет, но за ремонт таких СВЧ печей придется в дальнейшем платить значительно дороже.
  • И последнее на чем стоит заострить внимание при выборе – это тип поверхности рабочей камеры. Внутри микроволновые печи бывают покрыты специальной краской, эмалью или могут иметь керамическую поверхность. Последняя, несмотря на более высокую цену, является предпочтительней, поскольку она проще в уходе. Капли жира и подгоревшей пищи легко смыть с такой поверхности влажной тряпкой.

Отметим, что принципиальной разницы в производители в последнее время не наблюдается, поэтому если у вас есть любимая марка техники, можете присмотреться к ее продукции.

В завершение мы бы хотели дать несколько советов по эксплуатации микроволновок:

  • Прежде всего старайтесь поддерживать чистоту в приборе, мыть его и чистить.
  • Не используйте емкости, которые нельзя ставить в микроволновую печь, например, пластиковые или позолоченные, посеребренные тарелки.
  • Контролируйте плотность закрывание дверцы прибора, время от времени проверяйте состояние уплотнительных элементов.

Соблюдая эти простые правила, можно значительно продлить срок работы микроволновой печи.

Еще одна статья по тематике подбора техники: Как выбрать себе отпариватель для одежды.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: